Resep Kue Putu Tradisional Isi Gula Merah, Harum dan Lembut

Mengapa Kue Putu Jadi Favorit?

Kue putu adalah jajanan pasar klasik yang terkenal dengan aroma pandan dan isian gula merah cair. Teksturnya lembut, manis, dan gurih dari kelapa parut. Biasanya dijual hangat dengan suara khas dari cetakan bambu di pinggir jalan.

Bahan-Bahan Kue Putu Tradisional

• Tepung beras: 250 gram

• Air pandan: 150 ml (untuk aroma dan warna hijau alami)

• Gula merah: 150 gram (serut halus)

• Kelapa parut: 100 gram (kukus dengan sedikit garam)

• Air matang: secukupnya

Cara Membuat Kue Putu Isi Gula Merah

1. Campurkan tepung beras dengan air pandan, aduk hingga berbutir halus.

2. Siapkan cetakan bambu atau loyang kecil.

3. Masukkan sedikit adonan tepung, tambahkan gula merah serut, lalu tutup dengan adonan tepung lagi.

4. Kukus hingga matang ±15 menit.

5. Angkat, taburi dengan kelapa parut kukus.

6. Sajikan hangat agar gula merah tetap cair di dalam.

Tips Rahasia Agar Kue Putu Sempurna

• Gunakan air pandan alami agar aroma lebih wangi.

• Kukus kelapa parut dengan sedikit garam agar tidak cepat basi.

• Sajikan segera setelah matang untuk rasa terbaik.

Variasi Kue Putu

• Putu Ayu: Versi modern dengan bentuk cantik dan topping kelapa.

• Putu Warna-Warni: Gunakan pewarna alami seperti ubi ungu atau daun suji.

• Putu Mini: Buat ukuran kecil untuk camilan bite-size.

Penutup

Resep kue putu tradisional isi gula merah ini bukan hanya jajanan nostalgia, tapi juga konten kuliner yang bisa menarik banyak pencarian. Dengan optimasi SEO, artikel ini berpotensi mendatangkan trafik dari pecinta jajanan pasar Indonesia.

Meta Description (SEO): Resep kue putu tradisional isi gula merah dengan aroma pandan dan taburan kelapa parut. Jajanan pasar khas Indonesia yang selalu bikin nostalgia.

Keyword Utama:

• resep kue putu tradisional

• cara membuat kue putu isi gula merah

• jajanan pasar Indonesia